かき餅つくり冬期限定作業餅米を綺麗に研いで、一晩水につけこみ、蒸籠で蒸したものを餅つき機でつきあげます。海老、海苔、ごま、などを入れ、砂糖・塩で味付完成です乾いた餅を専用の包丁で切っていきます。乾くタイミングによって乾きすぎるとかなり固くなってしまい、苦労します。▲三光園トップページに戻る
